Quetzal Brut 0,75 LT

CASTAS

Arinto, Antão Vaz e Perrum.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

10ºC.

VINIFICAÇÃO

Após criteriosa selecção das uvas na vinha, foram colhidas antes do inicio da vindima para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas a 10ºC de temperatura. O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde fermentou durante 15 a 20 dias a 14ºC de temperatura. O vinho base foi engarrafado após 6 meses, onde ocorreu a segunda fermentação na garrafa e permaneceu cerca de 24 meses até ao “degórgement”.

NOTAS DE PROVA

Cor citrina com aroma intenso, notas de fruta branca junta a notas de pão tostado. Na boca é equilibrado com muito boa acidez e frescura, com bolha fina e persistente.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.