Vinho Branco Guadalupe 75 CL
CASTAS
50% Antão Vaz, 30% Arinto e 20% Verdelho.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
10ºC.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 10ºC de temperatura. De seguida foram desengaçadas, esmagadas e prensadas. O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde ocorre uma clarificação estática a baixa temperatura durante 48 horas. A fermentação durou 15 a 20 dias a uma temperatura de 14ºC.
NOTAS DE PROVA
De aroma frutado, com notas de fruta branca e cítricas. Na boca é elegante, equilibrado e fresco, mantendo o cítrico e com um final mineral.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
Com o que combina
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