Vinho monocasta de Alentejo, para harmonização com pratos de carnes mais intensas, como borrego, cabrito, porco preto, caça, queijo curado.
CASTAS
100% Touriga Nacional.
VINIFICAÇÃO
Desengace total com esmagamento suave das uvas. Maceração pré-fermentativa a frio (12ºC). Fermentação em lagares com controle de temperatura (25º e 28ºC).
NOTAS DE PROVA
Aspeto límpido. Apresenta uma cor rubi intensa. Apresenta aroma de violetas e arbustos silvestres. Concentrado na boca, com sabores de frutos maduros e uma boa estrutura de taninos que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- sulphites
- Sim
- Alcohol Content
- 13,5%
- Capacity
- 75 CL
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