Vinho Branco Herdade do Peso Vinha do Monte 75 CL
CASTAS
70% Antão Vaz, 20% Arinto, 10% Roupeiro.
VINIFICAÇÃO
Foi feito utilizando a tecnologia mais sofisticada de uvas cuidadosamente seleccionados, colhidos durante a fase de maturação óptima a partir de um grupo aromático, e álcool perspectiva acidez. Na chegada na adega, e depois, um ligeiro esmagamento Em seguida, durante cerca de 17 dias, a fermentação alcoólica teve lugar em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 15 Ele amadureceu em tanques de aço inoxidável por cerca de 4 meses. Isto foi seguido pela preparação do lote e tratamentos subsequentes necessários para o engarrafamento, incluindo de clarificação, a frio estabilização e subsequente filtração.
NOTAS DE PROVA
Cor amarela com tons esverdeados muito atrativa. Na boca tem um ataque suave, com volume, com fruta branca presente e uma acidez viva que garante um final longo e fresco. Muito gastronómico.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
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