Quinta do Pôpa Art Projects In The Flesh 1LT
CASTAS
Blend de 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Vinhas Velhas, 10% Touriga Franca e 10% Tinto Cão.
VINIFICAÇÃO
Deste blend, apenas a Touriga Nacional e a Tinta Roriz, estagiaram em barrica de 2º e 3º ano durante 9 meses.
NOTAS DE PROVA
In The Flesh é um caso sério, mais adulto que o comparsa Hot Lips. No nariz apresenta fruta madura e alguma complexidade. Fez um estágio em barrica o que deixou marcas no corpo e um aroma final a especiarias. Na boca apresenta um tanino intenso, mas que resulta equilibrado na concentração e na graciosidade. In The Flesh foi escrito para evoluir bem em garrafa e nunca perder o faro perante pratos de caça.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
Com o que combina
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