Mezcal Artesanal de Oaxaca, Equilibrado entre Fruta e Fumo

O Koch El Mezcal Elemental é um mezcal joven 100% agave Espadín, de Oaxaca. Os agaves, com 7 a 9 anos, são cozidos durante 4 dias em forno cónico subterrâneo, moídos em tahona de pedra puxada a cavalo, fermentados espontaneamente em cubas de madeira de sabino e duplamente destilados em alambiques de cobre.

Notas de Prova

• Aspeto: Límpido e brilhante, cristalino com reflexos prateados
• Nariz: Herbáceo e terroso, com fumo subtil, ananás e agave cozido
• Paladar: Suave e equilibrado, fumo integrado, ligeira doçura e toque mineral; tomilho e pimenta
• Final: Longo, quente e levemente especiado

Ficha Técnica

• Origem: Oaxaca, México
• Tipo: Mezcal Artesanal Joven
• Agave: 100% Espadín (Agave angustifolia)
• Capacidade: 0,70 Lt | 40% vol.

Como desfrutar: Puro, em copita, acompanhado de laranja e sal de gusano, ou em cocktails como o Mezcal Negroni e a Paloma.

Um mezcal honesto e artesanal, feito à maneira antiga.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou capacidade do produto.