O Lote de Avesso e Arinto da Covela, de Perfil Austero e Estruturado

O Covela Trellis Branco é um DOC Vinho Verde produzido pela Quinta de Covela, em Baião, em modo de agricultura biológica certificada. Um lote de Avesso — a casta que tem em Baião o seu berço — com Arinto, de perfil mais austero e estruturado do que os brancos frutados da região. Enologia de Rui Cunha, ligado ao projeto desde 1990.

Notas de Prova

• Vista: Cor ligeiramente dourada
• Nariz: Rico e complexo, de perfil austero, com frutos de árvore maduros como maçã e marmelo, notas florais, frutos secos e um ligeiro registo vegetal
• Paladar: Seco e estruturado, com acidez equilibrada e final longo

Ficha Técnica

• Região: DOC Vinho Verde — Baião
• Castas: Avesso e Arinto
• Enólogo: Rui Cunha
• Capacidade: 0,75 Lt | 12,5% vol.

Servir a: 10–12ºC.

Austero, estruturado e de final longo — o Trellis da Covela, uma edição que já não se produz.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.