Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 75 CL

CASTAS

Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

15º - 17ºC.

VINIFICAÇÃO

As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas foram transportadas, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão com controlo de temperatura, onde foram vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC.

NOTAS DE PROVA

Cor rubi intenso com tonalidade violeta. Aroma: Aroma com presença de frutos vermelhos maduros, notas florais típicas da Touriga Nacional. Caracter balsâmico com notas mentoladas frescas. Boca com excelente volume e estrutura integrada, acidez muito equilibrada num final harmonioso e longo.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.