Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Colheita 75 CL
CASTAS
51% Touriga Nacional, 33% Alfrocheiro Preto, 9% Tinta Roriz, 7% Jaen.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16º - 18ºC.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas vão, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão e controlo de temperatura, onde são vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC.
NOTAS DE PROVA
Cor Rubi de intensidade média. Impactante aromaticamente com notas florais de violeta, notas de frutos do bosque e carácter balsâmico, típico do Dão. Nuances de baunilha provenientes do estágio em barrica. O perfil de fruta está presente na prova de boca, taninos de textura fina equilibrados por excelente acidez natural. Termina equilibrado e gastronómico.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
Com o que combina
Se tiver dúvidas sobre o que servir, ligue 915 227 111 — resolvemos em dois minutos.
Do mesmo género
Se gosta deste, prove também
