CASTAS

Viosinho, Rabigato, Arinto, Códega.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

10º -12ºC.

VINIFICAÇÃO

As uvas frescas são prensadas suavemente e o mosto é transferido para as cubas subterrâneas, onde é feita a decantação. Segue-se assim o acerto da turbidez do mosto e dá-se início à fermentação. Cerca de 90% do vinho fermenta e estagia em cubas de inox e os restantes 10% em cascos de carvalho francês e austríaco de diferentes capacidades. Durante todo o estágio os vinhos são trabalhados com as borras. 

NOTAS DE PROVA

Límpido e brilhante, cor amarela pálida. Expressivo no nariz, com notas a citrinos maduros como o limão. Depois de agitar surgem outros aromas como pêssegos e damascos, mas sempre com uma sensação fresca de fundo.

Na boca entra cheio e são as frutas mais maduras que chamam à atenção. O final é longo com uma frescura mineral que equilibra o vinho na perfeição.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.