Vinho Branco Churchill Meio Queijo

Castas: 70% Viosinho e 30% Rabigato.

Vinificação: Após serem colhidas, as uvas foram arrefecidas a 5ºC durante a noite, sendo posteriormente esmagadas e sujeitas a maceração a frio por um período de 12 horas. Em seguida, o mosto foi prensado e transferido para uma cuba sendo então fermentado gentilmente durante duas semanas a temperaturas nunca superiores a 15ºC.

Estágio: Aproximadamente 10% do lote estagiou em barricas novas de carvalho francês, mantendo-se o restante em cubas de Inox, de forma a combinar um perfil frutado com a complexidade do estágio em madeira.

Teor Alcoolico: 12,5%

Contém sulfitos | Contains Sulphites

A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano do vinho.