
Vale dos Ares Limited Edition Branco 75 CL
CASTAS
Alvarinho
TEMPERATURA DE SERVIÇO
11º
VINIFICAÇÃO
O mosto fermenta em cubas de inox, finalizando em barricas usadas de carvalho francês. Após fermentação segue-se um estágio de 6 meses nas mesmas barricas, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, 6 meses de battonage. Após engarramanto, passa por um estágio de 18 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina. Vinho intenso com aroma a mel e frutos secos. Volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente.
À mesa
Com o que combina
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