O Premier Cru de Écueil, Vinoso e Refinado

O Nicolas Maillart Platine Premier Cru é o Champagne de referência da casa, elaborado com uvas das vinhas Premier Cru de Écueil e Villers-Allerand, na Montagne de Reims. Um lote das três castas de Champagne, com elevada proporção de vinhos de reserva e parte do vinho estagiado em madeira, que resulta num estilo vinoso, rico e de grande finura. A produção segue a certificação ambiental Haute Valeur Environnementale.

Notas de Prova

• Cor: Dourado pálido, com reflexos ligeiramente rosados e bolha fina
• Nariz: Maçã e flor de laranjeira, evoluindo para fruta madura e notas tostadas
• Boca: Ataque fresco e vinoso, rico mas muito fino, com espuma macia
• Final: Persistente e harmonioso

Ficha Técnica

• Região: Champagne AOC — Premier Cru, Montagne de Reims, França
• Castas: Pinot Noir (54%), Chardonnay (26%) e Meunier (20%)
• Estágio: Cerca de 10 meses em barricas e foudres de carvalho, com elevada percentagem de vinhos de reserva
• Capacidade: 0,75 Lt | 12,5% vol.

Harmonização: Aperitivo de eleição; acompanha marisco, peixe grelhado, sushi e queijos de pasta mole. Servir a 8–10 ºC.

Um Premier Cru de vigneron que alia frescura, riqueza e elegância.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou colheita do produto.