TAPADA DO CHAVES
VINHO TINTO TAPADA DO CHAVES VINHAS VELHAS 0,75 LT
Ref. 02011321
Vinhas Centenárias de Portalegre num Tinto de Exceção
O Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto nasce de parcelas plantadas no início do século XX, entre as mais antigas do Alentejo ainda em produção. É o topo de gama da casa: um DOC Alentejo – Portalegre de grande complexidade, estagiado em barricas usadas de carvalho português e francês e depois longamente em garrafa antes de chegar ao mercado.
Notas de Prova
- Cor: Granada.
- Nariz: Grande complexidade, com fruta preta, ameixa, figo e ginja, notas terrosas de esteva, pinho e um ligeiro couro.
- Boca: Estrutura equilibrada e elegante, com acidez firme e taninos finos bem presentes.
- Final: Muito longo, com grande expressão de terroir.
Ficha Técnica
- Região: DOC Alentejo – Portalegre, Portugal
- Produtor: Tapada do Chaves
- Castas: Vinhas velhas (Trincadeira e Grand Noir, entre outras)
- Estágio: Barricas usadas de carvalho português e francês, seguido de longo estágio em garrafa
- Capacidade: 0,75 Lt
Harmonização: Caça, borrego assado, carnes vermelhas de confeção lenta e queijos curados. Servir a 16 ºC; recomenda-se decantar.
Mais de um século de vinha numa garrafa para momentos especiais.
Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou colheita do produto.
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