Um branco português de várias regiões, com nome inspirado nas rotas da seda e das especiarias — e no espírito aventureiro que as percorreu.
PRODUTOR
Sogrape Vinhos. A marca nasceu com a ambição de repetir, com castas autóctones portuguesas, o que o Mateus fez há oitenta anos: conquistar o mundo.
ORIGEM
Castas selecionadas da Bairrada e de Lisboa, na zona de Bucelas.
CASTAS
Bical, Arinto e Alvarinho.
VINIFICAÇÃO
Após desengace, as uvas são suavemente prensadas e o mosto clarificado por decantação estática. Fermentação alcoólica em cubas de inox, com temperatura controlada entre 15 °C e 17 °C. Parte do vinho fica depois sobre as borras finas, e há passagem por carvalho americano.
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo citrino, ligeiramente dourada. Aromaticamente intenso, com notas de pêssego maduro, melão e flores brancas, equilibradas por um toque de baunilha. Na boca é envolvente, com excelente integração da madeira e final muito longo e agradável.
Contém sulfitos.
SERVIR
Fresco. Acompanha legumes grelhados, massas com molho de natas, sushi e aves grelhadas.
A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.
