Quinta Vale Meão Porto Vintage 2015 37,5 CL
CASTAS
Touriga Franca (45 %) com outras castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela and Sousão.
VINIFICAÇÃO
Após esmagamento e passagem pelo choque térmico, a vinificação processou-se por pisa a pé em lagares de granito e prolongou-se por três dias, até teor de açúcar do mosto baixar para o nível requerido. Seguidamente procedeu-se à sua trasfega para as cubas de estágio e simultaneamente foi-lhe adicionada aguardente para parar a fermentação. Uma selecção rigorosa dos melhores vinhos resultou no lote final.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor profunda, com um ataque poderoso, cheio de intensidade, onde se pode facilmente encontrar notas frutadas frescas. É muito bem estruturado o que o fará envelhecer muito bem.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
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