Um branco de Lisboa fresco e mineral, da Quinta do Gradil, no Cadaval. O nome vem de um documento régio: em 1492, D. João II fez referência explícita à quinta nos direitos de doação do senhorio do Cadaval.

PRODUTOR
Quinta do Gradil, em Vilar, Cadaval.

REGIÃO
Lisboa.

CASTAS
Arinto e Sauvignon Blanc.

VITICULTURA
Solos argilosos, com manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas ao sopé da Serra de Montejunto têm excelente exposição solar, e a proximidade ao Atlântico confere ao vinho a sua acidez natural.

VINIFICAÇÃO
Fermentado em cubas de aço inox.

NOTAS DE PROVA
Perfil aromático, com notas minerais e de frutos de caroço. Boca equilibrada, onde se destaca uma acidez viva e fresca, bem casada com a estrutura do vinho.

Contém sulfitos.

SERVIR
Bem fresco. Acompanha peixe, marisco, saladas e entradas.

A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.