Quinta de Pancas
Quinta de Pancas Special Selection Merlot Tinto
Ref. 02011200
Casta: 100% Merlot
Vinificação: As uvas foram vinificadas com uma curta maceração a frio.
Fermentaram a uma temperatura controlada de 26ºC, durante 8 dias, com um regime diário de “deléstage” e remontagens manuais.
A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox.
O vinho estagiou em barricas (50% novas) durante 12 meses ao qual se seguiu um prolongado estágio em garrafa.
A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano do vinho.
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Ficha técnica
Produtor
Quinta de Pancas
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