
Quinta da Esperança Reserva Branco 75 CL
CASTAS
Antão Vaz, Arinto, Gouveio
TEMPERATURA DE SERVIÇO
10-12º
VINIFICAÇÃO
Prensagem suave e decantação a frio do mosto durante 48h fermentação alcoólica em cubas durante 4 semanas a 18ºC e final de fermentação em barricas de carvalho francês. As uvas e mosto não levaram adição de sulfuroso. Estágio sobre as borras finas em barricas durante 6 meses.
NOTAS DE PROVA
Tons dourados cítricos. Aroma rico e intenso com notas de ananás e pêssego, com laivos minerais e de fumo. Palato cremoso, frutado, com um final frescoe persistente.
À mesa
Com o que combina
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