Quinta da Biaia Single Vineyard Fonte da Vila Síria Branco 75 CL

CASTAS

100% Síria.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

10º - 12ºC.

VINIFICAÇÃO

Um trabalho delicado de criação de um vinho exclusivo e sublime, proveniente de escolha da Casta Síria na nossa vinha mais velha. Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, selecionadas da Vinha Fonte da Vila, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram prensadas em cacho inteiro em prensa pneumática. Fermentação em Inox e estágio em barricas de Carvalho francês, sobre borras finas, durante 30 meses. Estágio em garrafa 4 meses.

NOTAS DE PROVA

Um vinho de grande complexidade aromática, mostrando tanto intensidade como precisão e elegância. Notas de frutos secos, pólvora, trufas e toranja, em prova temos um casamento perfeito entre a cremosidade e a frescura.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.