O tinto mais emblemático da Colinas de São Lourenço, em S. Lourenço do Bairro, no coração da Bairrada. Um grande vinho de guarda, lançado no mercado apenas depois de oito anos de repouso em garrafa.
REGIÃO
DOC Bairrada. Vinha de sequeiro plantada em alta densidade sobre solos argilo-calcários, em clima de influência atlântica abrigado pelas serras do Caramulo e do Buçaco.
CASTAS
45% Cabernet Sauvignon, 35% Touriga Nacional, 20% Merlot.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual e transporte por gravidade para cubas de inox com temperatura controlada. Maceração de cerca de 20 dias com délestage, seguida de estágio de 24 a 30 meses em barrica de carvalho francês e de oito anos de afinamento em garrafa antes do lançamento.
NOTAS DE PROVA
Centro opaco com auréola rubi estreita. Nariz profundo e em camadas, de fruta preta madura, menta, pimento verde e especiaria fina da madeira. Na boca é encorpado e volumoso, com acidez viva e taninos polidos, e um final longo e elegante.
DISTINÇÕES
96 pontos (Público), 93 pontos (James Suckling), 92 pontos (Wine Spectator).
SERVIR
Entre 16 °C e 18 °C, com decantação prévia. Pronto a beber, com potencial de guarda para mais uma década.
TEOR ALCOÓLICO
14% vol. Contém sulfitos.
A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.
