Espumante clássico da Bairrada, das Caves Primavera, casa fundada em 1944 em Aguada de Baixo, Águeda. Um bruto de estágio longo, com bolha muito fina.

REGIÃO
DOC Bairrada.

CASTAS
Baga, Arinto e Bical.

ESTÁGIO
Superior a 36 meses.

ENÓLOGO
Osvaldo Amado.

NOTAS DE PROVA
Límpido e brilhante, de cor citrina viva. Aroma atrativo e complexo, com nuances de marmelo e outros citrinos envolvidos em frutos secos. Na boca, mousse agradável e acidez fresca, muito equilibrado, com notas elegantes de mineralidade e tosta. Final fresco e persistente, de efervescência contínua e bolha muito fina.

ANÁLISE
Álcool 12,5% vol. Acidez total 7,4 g ác. tart./l. Açúcares totais 4,9 g/l. Ano de colheita 2019.

SERVIR
Entre 6 °C e 8 °C. Excelente como aperitivo, à refeição ou com sobremesas.

Contém sulfitos. Não aconselhado a menores de 18 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos.

A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.