DONA JOANA
Dona Joana Grande Escolha Branco 75 CL
Ref. 02020755
CASTAS
Arinto, Antão Vaz, Gouveio, Síria
TEMPERATURA DE SERVIÇO
10-12º
VINIFICAÇÃO
Uvas suavemente prensadas, seguidas de um processo de decantação a frio. Sumo é transferido para barricas de carvalho francês de 225L, numa sala de temperatura controlada, onde formenta espontâneamente entre os 14 e 16 ºC. O vinho permanece sobre as borras finas durante cerca de um mês e estagiou mais 12 meses nas barricas.
NOTAS DE PROVA
Tom dourado intenso. Nariz complexo com notas de citrinos, favo de mel e erva doce. Palato equilibrado, frutado, fresco e persistente.
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Ficha técnica
Produtor
DONA JOANA
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