Casa Américo Homenagem Branco — Dão — 75 cl
O Branco de Vinhas Velhas do Dão que Presta Homenagem à Serra da Estrela
O Casa Américo Homenagem Branco é um Dão DOP — Sub-região Serra da Estrela, produzido a partir de uma mistura de castas tradicionais de vinhas velhas com mais de 80 anos e produção por hectare muito baixa, em terroir granítico entre os 400 e os 600 metros de altitude. Vindima manual, maceração pelicular durante 10 horas a 8ºC, metade do vinho fermentado em inox e a outra metade em barricas novas de carvalho francês de 400L, com batonnage durante 3 meses. 12 meses de estágio em barrica. Evolui positivamente nos próximos 10 anos.
Notas de Prova
- Vista: Cor amarelo limão brilhante
- Nariz: Grande complexidade, com notas de cítricos maduros, avelã e especiarias. Mineral e salino
- Paladar: Untuoso e cheio, com acidez fina mas viva. Final longo e persistente
Ficha Técnica
- Região: Dão DOP — Sub-região Serra da Estrela
- Castas: Mistura de castas tradicionais
- Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês de 400L
- Capacidade: 0,75 Lt | 13,5% vol.
Servir a: 10–12ºC.
Complexo, mineral e com a profundidade das vinhas velhas — uma homenagem à Serra da Estrela em cada gole.
Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
Com o que combina
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