Adega 23
Adega 23 Espumante Bruto 2019 75 CL
Ref. 02060185
CASTAS
Arinto
TEMPERATURA DE SERVIÇO
6-8º
VINIFICAÇÃO
Após criteriosa selecção das uvas na vinha, foram colhidas antes do início da vindima para pequenas caixas e imediatamente transportadas para a adega. O mosto fermentou durante 15 dias a 14ºC de temperatura. O vinho base foi engarrafado ao fim de 8 meses, onde ocorreu a segunda fermentação na garrafa e permaneceu durante 12 meses até ao “degorgement”.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina. Bolha firme e persistente. Aroma com notas de fruto seco, bastante complexo e intenso. Paladar fresco, equilibrado e com boa persistência final.
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Ficha técnica
Produtor
Adega 23
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