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Vinhas Velhas é um vinho proveniente das videiras mais antiga do grupo no Alentejo.
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CASTAS
Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16-18º
VINIFICAÇÃO
As uvas são vindimadas manualmente para pequenas caixas de 15 kg de forma a preservar a qualidade da fruta. As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore, durante 4 a 5 dias, sendo depois transferidas para cubas de inox onde é finalizada a fermentação alcoólica. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
NOTAS DE PROVA
Cor granada intensa, no nariz grande concentração de frutos pretos, folha de eucalipto e algumas notas de especiarias provenientes do estágio em barrica. Grande volume na boca com taninos aveludados.
- sulphites
- Sim
- Alcohol Content
- 14,5%
- Capacity
- 75 CL
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