Vinho Branco

Cor limão brilhante, aromas de pêssego, pêra, toranja e notas florais. Na boca sedoso, elegante, com uma acidez equilibrada.

Elegância e sofisticação exalam deste vinho, com fruta citrina de enorme qualidade e belos apontamentos florais. Untuoso mas também delicado, com acidez perfeita, pleno de classe e distinção.

É um vinho de cor citrina. No aroma mostra-se igualmente citrino, com algumas notas minerais. Na boca é equilibrado, com boa acidez bem integrada, que lhe dá mais frescura e comprimento. Deve ser bebido jovem.

Pela segunda vez na história da marca, lançamos o Covela FANTÁSTICO Branco que, como o nome indica, só é produzido em anos excepcionais e cuja evolução em barrica de carvalho Francês revelou características invulgares.

Fermentação em cuba inox com temperatura controlada. Estágio em cuba inox durante cerca de 10 meses. Cor amarelo citrina, aroma fresco e delicado, com notas florais e de frutos de polpa branca e tropicais. Paladar com ataque cheio e volumoso, com uma acidez fresca e envolvente, num final longo, saboroso e persistente.

Vinho com uma acidez e mineralidade preponderante contrastando com a sua estrutura e complexidade, culminando num final de boca prolongado e persistente.

De cor verde limão, apresenta aroma floral e frutado com notas de maçã verde e citrinos, a lembrar toranja e lima. Encontram-se ainda notas minerais a reflectir o solo (sílex e grafite). Na boca mostra untuosidade e mineralidade com final vivo e persistente.

As uvas foram colhidas e seleccionadas à mão. Na adega foram prensadas inteiras. Iniciou fermentação com temperatura controlada, o ultimo terço terminou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 10 meses, com “batonnage” regular. De cor citrina esverdeada. O nariz com notas de toranja, lima, fruta de caroço, mel e fumado de madeira bem integrada.

É um vinho de cor citrina. No aroma apresenta notas de fruta fresca, citrina e uma certa mineralidade. Bem casado, com ligeiro aroma de barrica onde fermentou. Na boca mostra-se volumoso, com notas minerais, uma acidez bem presente e integrada, que lhe proporciona uma sensação de frescura invulgar numa região quente. Apresenta um longo final.

Cor Cristalina e citrina com Aroma Florais e fruta e um Sabor Intensa frescura mineral

Colheita manual. Vindima organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Maceração pelicular. Suave prensagem

Cor amarelo citrino, aroma fresco e delicado, com notas florais e de frutos de polpa branca e tropicais, com ligeiro toque fumado. Paladar com ataque cheio e volumoso, madeira discreta e bem integrada, com uma acidez fresca

Vinho com uma acidez notável e uma mineralidade marcante que o distingue, com um final de boca prolongado e persistente.

Cor amarelo pálido com destaques brilhantes de verde. O aroma é complexo com notas de pêssego, abacaxi e pera envoltas em notas de fumo e mineral que refletem o solo e a altitude da vinha. Na boca, é fresco e untuoso, persistente e de aveludado.

Leve redução no aroma transmite aqui um lado mais austero, com algumas notas de pólvora. A fruta, para já, queda-se em segundo plano. Na boca sentimos um ambiente de fruta madura, sustentado depois por muito boa acidez. Com decantação prévia, irá resultar muito bem no final

De imediato refrescante, com notas citricas em destaque, envolvendo-se à posterior com outras tropicais, evidenciando o maracujá.

Cor citrina com leves reflexos palha. Aroma muito fino e elegante, sobressaindo as notas florais delicadas. Em segundo plano e a transmitir complexidade ao conjunto, somos surpreendidos com o seu lado frutado com frutos citrinos e os frutos tropicais. Ataque cremoso que se desenvolve depois numa explosão de flores e de frutas sempre acompanhadas pela...

Aroma a folha de chá e frutos amarelos como a ameixa estão presentes. Na boca é fresco e muito furtado, a sua acidez está bem marcada, terminado com muita elegância.

De cor amarela palha, apresenta grande complexidade aromática, notas ricas de toranja, frutas de caroço, querosene e biscoito, envolvidas em grande mineralidade. A prova confirma o nariz, rico e concentrado, sempre sobre um vincado manto mineral.

Cor citrina com intensos tons esverdeados. Aroma floral distinto, predominante em citrinos, tília, lima e ligeiras notas tropicais. Frutado, fresco, bem estruturado e boa persistência final.

Com um teor alcoólico generoso, e fermentado e estagiado em madeira, dá valor à gastronomia slow food, exaltando os seus sabores mais delicados

Estágio em carvalho francês durante 7 meses e em garrafa durante 12 meses. De Cor dourada e com aromas cítricos com algumas nuances a fumo. Taninos equilibrados, boa acidez, bom volume e comprimento.

Produzido por Herdade Monte da Cal, no Alentejo, com as castas Viognier, Arinto e Antão Vaz.