A Solução Inovadora para Criar Espuma Perfeita nos Cocktails Sour sem Risco Alimentar

O Giffard Clara de Ovo é um xarope de açúcar de cana com clara de ovo pasteurizada, criado para substituir a clara de ovo fresca nos cocktails de forma rápida, simples e com total segurança alimentar. Traz sabor, textura e espuma característicos dos cocktails Sour clássicos — como o Whisky Sour, o Pisco Sour ou o Amaretto Sour — sem os riscos associados ao ovo cru. Contém alérgeno de ovo.

Perfil Sensorial

• Cor: Transparente a ligeiramente amarelado
• Aroma: Neutro, sem interferir com os aromas do cocktail
• Sabor: Suave e neutro, com a textura e a espuma características da clara de ovo

Ficha Técnica

• Ingredientes: Açúcar de cana, água, clara de OVO pasteurizada
• Alérgenos: Contém ovo
• Origem: França
• Capacidade: 0,70 Lt

Utilização: Substituir a clara de ovo fresca nos cocktails Sour e outros cocktails com espuma. Agitar bem antes de usar.

Conservação: Guardar em local seco, limpo e fresco (máx. 25ºC).

Espuma perfeita, sabor autêntico e segurança total — o Giffard Clara de Ovo para os melhores Sours do bar.