
Covela Escolha Branco — Vinho Verde — 75 cl
O Branco de Lote da Covela com Estágio sobre Borras Finas
O Covela Escolha Branco é um DOC Vinho Verde produzido pela Quinta de Covela, em Baião. A vindima é manual e organizada por parcelas, para assegurar a colheita no momento certo de cada vinha. Segue-se maceração pelicular, suave prensagem e fermentação espontânea em cubas de inox com controlo de temperatura, com estágio sobre borras finas até meados de Maio.
Notas de Prova
- Vista: Cor citrina com leves reflexos palha
- Nariz: Intenso e complexo, com notas florais, frutos de árvore de caroço e ervas aromáticas, sobre leves nuances cítricas
- Paladar: Seco, de acidez equilibrada e excelente aroma de boca. Final longo e elegante
Ficha Técnica
- Região: DOC Vinho Verde — Baião
- Castas: Avesso, Chardonnay e outras
- Estágio: Inox sobre borras finas
- Capacidade: 0,75 Lt
Servir a: 12–14ºC.
Complexo, floral e elegante — o branco de lote da Covela.
Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
À mesa
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