SOLAR DOS DRAGOS
ESPUMANTE BRANCO SOLAR DOS DRAGOS VELHA RESERVA 0,75 LT
Ref. 02040103
Espumante de Távora-Varosa com 48 Meses de Cave
O Solar dos Dragos Espumante Velha Reserva nasce em Távora-Varosa, a região demarcada portuguesa de maior tradição em espumantes de método clássico. Feito a partir de Touriga Nacional, Malvasia Fina e Cercial, repousa 48 meses em cave sobre as borras antes do dégorgement, ganhando complexidade, cremosidade e uma bolha especialmente fina.
Notas de Prova
- Cor: Amarelo dourado, com bolha fina e persistente
- Nariz: Complexo, com notas de autólise, pão tostado e fruta madura
- Boca: Cremosa e fresca, com boa estrutura e acidez equilibrada
- Final: Longo e envolvente
Ficha Técnica
- Região: Távora-Varosa, Portugal
- Castas: Touriga Nacional, Malvasia Fina e Cercial
- Estágio: 48 meses em cave (método clássico)
- Capacidade: 0,75 Lt
Harmonização: Aperitivo, marisco, leitão, peixe no forno e pratos de cozinha tradicional portuguesa. Servir a 6–8 ºC.
Paciência em cave que se traduz em cada bolha.
Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou colheita do produto.
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Ficha técnica
Produtor
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