O vinho que fez o nome da Quinta do Crasto: um lote das vinhas velhas da casa, com uma relação qualidade-preço que lhe vale reconhecimento nacional e internacional há décadas.
PRODUTOR
Quinta do Crasto, na margem direita do Douro entre a Régua e o Pinhão, no Cima Corgo. Propriedade da família Roquette há mais de um século.
CASTAS
Vinhas velhas — plantação antiga e aleatória, onde convivem entre 25 e 30 castas diferentes na mesma parcela. Videiras com idade média a rondar os 70 anos, em socalcos de solo xistoso.
VINIFICAÇÃO
Uvas transportadas em caixas pequenas e sujeitas a triagem rigorosa em mesa de escolha à entrada da adega. A concentração do vinho vem das produções muito baixas que caracterizam a vinha velha.
ESTÁGIO
Cerca de 18 meses em barrica, 85% carvalho francês e 15% carvalho americano, em cave de temperatura controlada.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi carregada. Nariz complexo e profundo, de frutos vermelhos maduros em harmonia com notas de bosque, com a esteva fresca a destacar-se. Na boca inicia elegante e evolui para um vinho sólido, de taninos aveludados. Termina equilibrado, fresco e muito persistente.
SERVIR
Entre 16 °C e 18 °C, com decantação prévia de 30 a 45 minutos.
Contém sulfitos.
A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.
