A Frescura e Aroma do Alentejo num Branco de Carácter

O Quetzal Colheita Branco é um Vinho Regional Alentejano produzido a partir de uvas colhidas no momento ideal de maturação em solos xistosos de acentuado declive, sob clima mediterrânico com alguma continentalidade. Um branco fresco, aromático e de grande equilíbrio, pronto a surpreender.

Na adega, as uvas são submetidas a permutador de temperatura para preservar os aromas e a frescura, seguindo-se triagem manual em tapete de seleção. O mosto clarifica em câmara frigorífica durante 48h antes da fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada de 14ºC, garantindo a plena expressão dos aromas varietais.

Notas de Prova

• Vista: Cor clara e brilhante, com reflexos dourados
• Nariz: Notas de casca de citrinos e levemente floral
• Paladar: Fresco e equilibrado, com bom volume e sabores de fruta de caroço. Final vibrante e persistente

Ficha Técnica

• Região: Alentejo
• Castas: Antão Vaz e Arinto
• Capacidade: 0,75 Lt

Harmonização: Marisco, peixe grelhado, ceviche, sushi e queijos suaves.

Servir a: 12ºC.

Fresco, aromático e genuinamente alentejano — o branco perfeito para qualquer ocasião.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.