O Avesso de Basto com 6 Meses sobre Borras Finas e 5 Anos em Garrafa

O Quinta de Santa Cristina Cave Avesso é um DOC Vinho Verde — Sub-região de Basto, produzido a partir de Avesso de vindima exclusivamente manual, com 6 meses de estágio sobre borras finas com bâtonnage em cuba inox, seguido de 5 anos de estágio em garrafa. Um branco de longevidade e complexidade raras, que revela toda a profundidade mineral desta casta autóctone.

Notas de Prova

• Vista: Cor citrina dourada e brilhante
• Nariz: Fruta amadurecida com toque a marmelo, fruta branca e muito mineral
• Paladar: Complexo e envolvente, com acidez vibrante e final longo e persistente

Ficha Técnica

• Região: DOC Vinho Verde — Sub-região de Basto
• Castas: Avesso
• Estágio: 6 meses sobre borras finas com bâtonnage em inox e 5 anos em garrafa
• Capacidade: 0,75 Lt | 13,5% vol.

Harmonização: Pratos de peixe e marisco, aves assadas e pratos de carnes brancas mais requintados.

Servir a: 10–12ºC.

Mineral, complexo e com a profundidade de anos de cave — o Avesso de Basto na sua expressão mais nobre.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.