O Branco de Castas Autóctones do Dão que Revela a Alma da Serra da Estrela

O Casa Américo Reserva Branco é um Dão DOP — Sub-região Serra da Estrela, produzido a partir de uma vinha de reabilitação de castas autóctones do Dão com 6 anos, na Quinta Nova em Vila Nova de Tazem. Terroir granítico entre os 500 e os 600 metros de altitude, marcado pela influência da montanha com 2.000 metros. Vinificação com desengace total, maceração pelicular de 10 horas e fermentação mista — 50% em cuba inox e 50% em barricas de segundo vinho de 500L — com estágio em barrica e cuba inox.

Notas de Prova

• Vista: Cor citrina brilhante e atraente
• Nariz: Aroma fino e delicado, envolvido em tosta discreta
• Paladar: Textura vibrante, corpo e densidade elevados, terminando com acidez refrescante

Ficha Técnica

• Região: Dão DOP — Sub-região Serra da Estrela
• Castas: Barcelo, Encruzado e Cerceal Branco
• Estágio: Barrica e cuba inox
• Capacidade: 0,75 Lt

Servir a: 10–12ºC. Conservar deitado ao abrigo da luz, com humidade entre 65–70% e temperatura constante entre 12–14ºC.

Fino, vibrante e com a complexidade das castas autóctones do Dão — um branco que surpreende pela profundidade.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.