O Encruzado Puro da Serra da Estrela

O Casa Américo Encruzado é um Brão DOP produzido a partir de uma parcela de Encruzado da Quinta do Aral com cerca de 40 anos de idade. Localizado na sub-região Serra da Estrela, o terroir granítico entre os 400 e os 600 metros de altitude, marcado pela influência da montanha, confere a este branco uma mineralidade, frescura e complexidade verdadeiramente únicas.

Vinificado com prensagem suave e decantação natural. Após a fermentação alcoólica, agitação das borras finas durante 3 meses, seguida de 12 meses de estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês. Um processo meticuloso que resulta num branco de grande estrutura e longevidade.

Notas de Prova

• Vista: Cor amarelo suave e brilhante
• Nariz: Notas de alperce e damasco com nuances de tosta
• Paladar: Boca cremosa com volume e acidez refrescante, proporcionando untuosidade e final longo e persistente

Ficha Técnica

• Região: Dão DOP — Sub-região Serra da Estrela
• Castas: 100% Encruzado
• Estágio: 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês
• Capacidade: 0,75 Lt

Servir a: 10ºC. Este vinho vai evoluir positivamente nos próximos anos.

Mineral, cremoso e com alma de montanha — o Encruzado na sua expressão mais pura.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.