Solar dos Dragos Tinto Cão Grande Reserva 75 CL
CASTAS
100% Tinto Cão.
VINIFICAÇÃO
Vinha dos anos 80, plantada a 450 m de altitude em patamares de dois bardos. Vindima manual em caixas de 25 Kgs. Desengace total, maceração a frio, curtimenta com moderado controlo de temperatura e suaves remontagens. Maceração pós-fermentativa curta, maloláctica espontânea e estágio em barricas de 225 L, novas e usadas, durante 16 meses. 6 meses em garrafa antes de apresentação ao mercado.
NOTAS DE PROVA
Côr rubi intensa, com alguma opacidade. Aroma complexo, com flores de bosque, frutos vermelhos aliados a notas balsâmicas e especiadas do estágio em barrica. Boca fresca e rica, com taninos poderosos mas redondos. O conjunto resulta muito equilibrado e longo.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
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