PRODUÇÃO
Destilado num alambique de coluna rotativa Português, esta edição limitafa celebra a mais portuguesa das pêras - PÊRA ROCHA. Trata-se de um London Dry Gin elaborado ao gosto do destilador António Cuco. Botânicos: zimbro, semente de coentros, pêra rocha, casca de limão e laranja do Alentejo, tomilho-limão, folha de tangerineira, agulhas de pinheiro, lavanda, flor de sabugueiro, cravinho, íris germânica, alcaçuz, raiz de angélica e semente de loureiro.
NOTAS DE PROVA
Gin Sharish Pêra Rocha Edição Limitada - Meio Litro. O Sharish gin é uma bebida suave e de aroma único, onde predominam os sabores cítricos - provenientes da casca de laranja - o suave adocicado da pêra rocha e da baunilha, bem como o identificável zimbro. Os toques mais subtis deste gin provêm do cravinho e da semente de coentros, sendo que, no final da degustação, o ligeiro picor da Lúcia-lima se faz sentir. É feito com álcool, água, zimbro, semente de coentros, pêra rocha (DOP), casca de laranja e casca de limão do Alentejo, tomilho limão, folha de tangerineira, agulhas de pinheiro, lavanda, flor de sabugueiro, cravinho, iris germânica, alcaçuz, raiz de angélica e semente de loureiro.
