Um espumante rosé da Quinta do Encontro, na Bairrada, feito a partir de castas tintas. Fresco, frutado e de bolha muito fina.

PRODUTOR
Quinta do Encontro, em São Lourenço do Bairro, no coração da Bairrada, onde a tradição de produção de vinho remonta a 1930. A adega, inaugurada em 2007 com assinatura do arquiteto Pedro Mateus, é uma peça premiada de arquitetura implantada em plena paisagem vitícola, com as serras do Caramulo e do Buçaco como fundo.

VINHA
Trinta hectares. Nas castas tintas destacam-se a Baga, a Touriga Nacional e o Merlot.

ENÓLOGO
Equipa liderada por Osvaldo Amado.

CASTAS
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.

NOTAS DE PROVA
Aspeto cristalino, com bolha fina e persistente e cor rosada definida. Aroma intenso a frutos vermelhos frescos, com predominância de cereja, morango e framboesa. Sabor frutado, elegante e harmonioso, a terminar com uma mousse cativante.

TEOR ALCOÓLICO
12,5% vol. Contém sulfitos.

SERVIR
Entre 6 °C e 8 °C. Como aperitivo, à refeição ou com sobremesas de fruta.

A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.