CASTAS

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

TEMPERATURA DE SERVIÇO

14-18º

VINIFICAÇÃO

Feita a partir de uma seleção de várias parcelas de uma das mais antigas vinhas da região do Douro, a Quinta do Bom Retiro. É um vinho criado a partir de muitos lotes diferentes. Os vinhos são fáceis de combinar quando jovens, mas à medida que envelhecem, o processo de harmonização se torna mais difícil. É necessário maior conhecimento e ajuste fino de ambos os lados para que, com o tempo, seja alcançada uma harmonia perfeita e duradoura. Feito a partir de vinhos da Quinta de Bom Retiro, trata-se de uma mistura com idade média de 20 anos, um adulto e um tawny sofisticado.

NOTAS DE PROVA

Uma cor tawny com uma auréola amarela que significa um estágio avançado de maturidade. Esta é a cor genuína de um vinho com 20 anos de idade em barril. Tem uma cor vermelha quente com um leve tom de laranja na parte inferior do copo. Um aroma animado com uma textura aveludada. Aromas de frutas: toranja, damasco, amêndoa, avelã e cacau. Aromas de madeira: baunilha, barris velhos de vinho do Porto e fenol. Aromas torrados: canela, caramelo, café. Aromas etéreos: estearina e iodo. Suave e seca na boca, complementada por uma persistência rica e generosa de sabor. Um ataque fino e delicioso. A elegância do primeiro contato com o paladar é mantida através de uma complexa sequência de frutos maduros e secos e nozes em uma harmonia fresca e alcaçuz.