CASTAS

Códega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina, Moscatel, Viosinho

TEMPERATURA DE SERVIÇO

8-12º

VINIFICAÇÃO

Uvas de castas selecionadas com a maturação e acidez equilibrada. Após suave desengace e esmagamento, as uvas são prensadas. O mosto obtido é encaminhado para cubas de inox, onde decorre a fermentação alcoólica, com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia, são obtidos através da selecção de uvas e da escolha do momento da paragem da fermentação, com a adição de aguardente vínica. Durante o período que medeia a fermentação alcoólica e a execução do lote final os vinhos são submetidos a provas e análises no sentido de apurar a sua qualidade. Após o estágio, em depósitos inox, o lote final é elaborado, após apurada selecção de vinhos, clarificado e estabilizado pelo frio, antes do seu engarrafamento.

NOTAS DE PROVA

Cor brilhante pálida, com nuances citrinas. Aroma de boa intensidade, com saliência para os frutos brancos de caroço e ligeiras notas florais. Na boca tem um bom equilíbrio, acidez muito bem integrada, notas de frutos brancos e um final de boa harmonia.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.