A Mineralidade do Alvarinho em Método Clássico

O João Portugal Ramos Alvarinho Reserva Bruto Natural é um espumante produzido pelo método clássico, com segunda fermentação em garrafa e 20 meses de estágio sobre as borras antes do dégorgement. Parte do lote (15%) estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês, ganhando complexidade.

Notas de Prova

• Cor: Citrina, com reflexos dourados.
• Nariz: Aromas florais e de frutos citrinos, com a mineralidade típica do Alvarinho.
• Boca: Bolha fina e persistente; elegante e harmoniosa.
• Final: Longo, marcado pela mineralidade da casta.

Ficha Técnica

• Região: Vinho Verde, Portugal
• Casta: Alvarinho
• Estágio: 20 meses sobre as borras; 15% do lote 8 meses em barrica
• Capacidade: 0,75 Lt | 12,5% vol.

Harmonização: Aperitivo, entradas, ostras, saladas, marisco, peixe fumado e queijos. Sirva a 6 °C.

Elegância nortenha para brindar.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou colheita do produto.