A receita clássica do Citadelle levada ao registo dos frutos vermelhos. Um gin francês feito na região de Cognac, na casa de Alexandre Gabriel.

PRODUTOR
Maison Ferrand, em Cognac, França. O Citadelle foi o primeiro gin artesanal francês, destilado em alambiques de cobre charentais aquecidos a chama direta, os mesmos usados para o cognac.

BOTÂNICOS
Os 19 botânicos da receita original do Citadelle, entre eles zimbro francês, raiz de íris, violeta, coentro, casca de limão e de laranja, cardamomo, funcho e grãos-do-paraíso, aos quais se junta uma infusão de cinco frutos naturais.

PERFIL
Apesar do nome, apresenta-se límpido e transparente. No nariz, frutos vermelhos frescos; na boca, um jogo entre a doçura e a acidez das bagas, com um toque de ruibarbo a fechar.

TEOR ALCOÓLICO
41,2% vol.

COMO SERVIR
Gin & tonic bem fresco, com frutos vermelhos no copo. Funciona igualmente bem em cocktails de perfil frutado.

A imagem do artigo é meramente ilustrativa.