Gin Cambridge Dry — Inglaterra — 70 cl

O gin de assinatura da Cambridge Distillery: elegante, floral e construído a partir de botânicos frescos colhidos nos prados em redor de Cambridge.

PRODUTOR
Cambridge Distillery, em Grantchester, Inglaterra, fundada em 2012 por William Lowe, mestre destilador e Master of Wine, e por Lucy Lowe.

BOTÂNICOS
Zimbro com manjericão fresco, lúcia-lima e folha de groselheira-preta, entre outros botânicos da região.

MÉTODO
Destilação a vácuo, botânico a botânico, com uso de plantas frescas em vez de secas. É esta abordagem que dá ao gin o seu carácter herbáceo e vivo.

PERFIL
Delicado e aromático, de perfil floral e herbáceo, com o zimbro sempre presente mas nunca dominante.

COMO SERVIR
Gin & tonic com tónica neutra e uma folha de manjericão, ou num Martini bem frio.

A imagem do artigo é meramente ilustrativa.