Gin Bombay Original — 70 cl
O gin da Bombay na sua expressão mais clássica: seco, equilibrado e com o zimbro no lugar certo.
MÉTODO
Infusão por vapor. Em vez de mergulhar os botânicos no álcool, o vapor atravessa-os lentamente e recolhe apenas os aromas mais delicados — daí o perfil leve e limpo que distingue a casa.
BOTÂNICOS
Oito botânicos, com o zimbro à frente, acompanhado de coentro, casca de limão, raiz de íris, angélica, amêndoa, cassia e alcacuz.
PERFIL
Seco e direto, mais discreto do que os gins contemporâneos de perfil aromático. É um gin de estrutura, feito para servir de base.
COMO SERVIR
Gin tónico com tónica clássica e casca de limão. Funciona particularmente bem em Dry Martini e Negroni.
A imagem do artigo é meramente ilustrativa.
À mesa
Com o que combina
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