Um blanc de noirs de Baga a 100%, das Caves Primavera. Comercializado pelo produtor como Baga@Bairrada Primavera Grande Reserva, é um extra bruto de estágio longo e dosagem muito baixa.

REGIÃO
DOC Bairrada.

CASTA
Baga (100%), a casta rainha da Bairrada.

ESTÁGIO
Superior a 36 meses.

ENÓLOGO
Osvaldo Amado.

NOTAS DE PROVA
Cristalino e brilhante, de espuma intensa e cor pérola com laivos dourados. Aroma delicado, de registo floral e silvestre. Na boca, mousse cremosa e envolvente, com bom corpo, boa acidez, frescura e elegância. Final harmonioso, frutado e prolongado.

ANÁLISE
Álcool 12,5% vol. Acidez total 6,8 g ác. tart./l. Açúcares totais 3,7 g/l. Ano de colheita 2019.

SERVIR
Entre 6 °C e 8 °C. Como aperitivo, à refeição ou com sobremesas.

Contém sulfitos. Não aconselhado a menores de 18 anos, grávidas e alérgicos a sulfitos.

A imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.