Syrah de Mértola, Nascido no Parque Natural do Vale do Guadiana

O Discórdia Syrah é um monovarietal da Herdade Vale d'Évora, em Mértola, no Baixo Alentejo, com vinhas integradas no Parque Natural do Vale do Guadiana. Num terroir semiárido, a proximidade do rio Guadiana traz a acidez que equilibra um Syrah cheio e de perfil clássico. Enologia de Filipe Sevinate Pinto.

Notas de Prova

• Cor: Rubi profundo.
• Nariz: Fruta madura e arejada, com especiarias.
• Boca: Cheio e quente, com boa concentração e estrutura, e ainda assim fresco.
• Final: Persistente e equilibrado.

Ficha Técnica

• Região: Alentejo (Mértola), Portugal
• Produtor: Herdade Vale d'Évora
• Casta: Syrah
• Capacidade: 0,75 Lt

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, borrego, enchidos e queijos curados. Servir a 16-18 ºC.

Um Syrah alentejano que não deixa ninguém indiferente.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou colheita do produto.