Presunto Inteiro 100% Ibérico de Guijuelo, com Cura Lenta

O Presunto Beher Etiqueta Vermelha (Roja) provém de porcos 100% ibéricos de cebo de campo, criados em liberdade e alimentados com cereais, pastagens, tubérculos e raízes. De formato alongado e esguio, com tornozelo fino, apresenta gordura brilhante cor de marfim e carne de tons que vão do vermelho intenso ao cereja, com infiltração de gordura bem marcada.

Características

• Raça: 100% ibérica
• Alimentação: Cebo de campo
• Cura: Entre 26 e 36 meses, consoante o peso
• Formato: Peça inteira com osso

Ficha Técnica

• Origem: Guijuelo, Salamanca, Espanha
• Produtor: Bernardo Hernández (Beher)
• Peso: Peça de 7,5 a 9 kg

Sugestão: Coloque a peça num suporte presunteiro em local fresco e seco e corte fatias finas com faca comprida e flexível, sempre a partir da zona mais larga. Ideal para festas, reuniões de família e para oferecer.

Uma peça inteira de tradição ibérica para partilhar à mesa.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou capacidade do produto.