Chouriço Ibérico de Bolota com Pimentão de La Vera

O Chouriço Cular Beher Ouro é elaborado com carne e gordura de porcos 100% ibéricos criados em liberdade na montanheira e alimentados com bolota. Curado de forma tradicional com pimentão de La Vera e especiarias selecionadas, revela um sabor intenso e complexo, com notas fumadas e um subtil toque adocicado.

Características

• Raça: 100% ibérica
• Alimentação: Bolota (montanheira)
• Cura: 120 a 180 dias
• Formato: Peça inteira (cerca de 1,2 kg), vendida ao quilo
• Sem glúten: Sim

Ficha Técnica

• Origem: Guijuelo, Salamanca, Espanha
• Produtor: Bernardo Hernández (Beher)
• Ingredientes: Carne e gordura de porco 100% ibérico, sal, pimentão, leite em pó, açúcar, dextrina, conservante (E-250), alho, orégãos, tripa natural de porco

Sugestão: Retire a tripa e corte em rodelas finas à temperatura ambiente. Excelente numa tábua de enchidos com queijo curado e um tinto encorpado.

Um clássico ibérico de bolota, cheio de carácter.

Nota: A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou capacidade do produto.