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Casa de Santar 8 Parcelas, nasce da combinação de 6 castas espalhadas pelas 8 parcelas. Esta combinação tornou este vinho complexo e elegante.
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CASTAS
Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Jaen, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Nacional.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18ºC.
VINIFICAÇÃO
Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC, com cuvasion até finalização da maloláctica.
Blend de 6 depósitos, estagiou 24 meses em barricas de Carvalho Francês, sendo 25% de 2º uso e 75 % novas. Foram selecionadas as melhores 25 de 50 barricas. 60 meses de estágio em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Cor granada intenso com ligeiros tons acastamnhados. Aroma intenso e complexo, apresenta notas terciárias de grande qualidade. Apresenta também notas de especiarias e frutos secos. Sabor complexo, macio, bem estruturado e com notória persistencia final.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Teor Alcoólico
- 13,5%
- Capacidade
- 75 CL
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