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Cabriz Edição Especial é um vinho quase secreto, para que fosse descoberto, como uma jóia rara.
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CASTAS
60% Touriga-Nacional, 20% Alfrocheiro e 20% Aragonez.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
18ºC.
VINIFICAÇÃO
Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26°C. 2 Meses de cuvaison. 12 meses em barrica carvalho francês, 50% barricas novas e 50% barricas de 2ºuso.
NOTAS DE PROVA
Cor granada intenso. Aroma intenso em frutos vermelhos bem maduros, compota dos mesmos, ligeiras notas especiadas e tostadas. Sabor frutado, macio, equilibrado e com final aveludado.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 14%
- Capacidade
- 75 CL
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